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Entre salle et cuisine, chaque point de marge compte. Fini le pilotage à l’aveugle : maîtrisez votre Food Cost, optimisez vos achats et sécurisez votre développement.
Nos atouts
Gérer un restaurant, c’est arbitrer entre qualité et rentabilité. Notre approche allie outils de gestion de flux et conseil humain pour transformer votre compta en levier de décision quotidien.
Je maîtrise enfin mon Food Cost semaine après semaine, c’est devenu indispensable pour mes marges.
Un accompagnement qui comprend enfin le stress des services et me donne des chiffres clairs.
Un modèle hybride combinant des outils digitaux pour suivre vos ratios de cuisine en mobilité et un accompagnement humain réel lors de vos projets d’ouverture ou de rénovation.
Chaque restaurateur est accompagné par un interlocuteur choisi selon son énergie, pour une collaboration directe, efficace et adaptée au rythme des services.
Votre Food Cost et votre masse salariale sont structurés pour être exploitables immédiatement, facilitant vos arbitrages de carte et de personnel.
Des process allégés, des outils clairs et des échanges directs, sans jargon inutile, pour faciliter la gestion de votre restaurant, le suivi de vos marges et votre confort de chef d’entreprise au quotidien.
Un cabinet qui assume une posture de partenaire, avec un ton direct et une approche orientée vers la prise de décision, loin du modèle comptable classique centré uniquement sur la conformité.
Les outils de caisse synchronisés m’ont fait gagner 4h de gestion par semaine. Un vrai bonheur.
Tenue comptable, fiscalité, paies HCR et suivi de marge brute. Nous accompagnons les restaurants avec une approche terrain pour optimiser votre rentabilité et votre Food Cost.
Restaurants traditionnels, bistronomiques, restauration rapide, indépendants ou groupes. Nous accompagnons les activités à forte intensité opérationnelle avec la même exigence de clarté et de réactivité.
Et si votre comptable devenait votre meilleur allié ?
Gérer un restaurant implique des décisions constantes et engageantes. Notre cabinet d’experts-comptables à Paris accompagne les restaurateurs avec une approche claire, humaine et orientée résultats concrets. Le premier échange permet de comprendre votre établissement et vos enjeux, sans engagement.
Besoin d’une réponse rapide ? Nos experts vous répondent en direct pour débloquer votre situation. Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 puis de 13h30 à 18h.
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Laissez vos coordonnées et l’un de nos conseillers vous rappelle sous 24h pour faire le point sur votre projet.
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Un projet spécifique ou une question complexe ? Décrivez-nous vos enjeux et recevez une réponse claire et personnalisée.
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Pas de temps à perdre ? Accédez à nos agendas et bloquez un créneau de 15 min en visio ou à Paris pour un premier échange.
Des questions sur votre marge brute ou la gestion de vos stocks ? Nous levons vos doutes pour une collaboration fluide, transparente et sans jargon comptable.
Nous isolons vos achats par catégories et vos ventes pour calculer votre marge réelle. C’est l’outil indispensable pour ajuster vos fiches techniques et vos prix de vente.
Entre les avantages repas et les contrats d’extra, le social est complexe. Nous sécurisons vos paies et vos déclarations pour garantir votre conformité totale.
Nous mettons en place des tableaux de bord comparant vos achats et vos ventes réelles pour identifier les écarts et protéger votre trésorerie.
La ventilation des taux est automatisée via la synchronisation de votre caisse, vous évitant ainsi toute erreur de déclaration fiscale.
Oui. La valeur d’un restaurant dépend de son EBE et de ses ratios. Nous optimisons ces indicateurs dès aujourd’hui pour maximiser votre prix de vente.
Gérer un restaurant, c’est arbitrer entre la salle et la cuisine. Accédez à nos clés pour optimiser vos marges, sécuriser vos paies et valoriser votre fonds durablement.
